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Sandwiches et déchets, un couple inséparable ?

En Vendée, la problématique des emballages est partagée par les sandwicheries. La crise sanitaire et l’explosion de la vente à emporter ne sont pas étrangères à ce phénomène. Fabrice Hector, patron de la sandwicherie Roadside, à Challans, tente de limiter sa production d’emballage en proposant aux clients de venir avec leur propre contenant. Cette initiative est promue par l’opération « Mon commerçant zéro déchet », lancée par Trivalis et Zéro Waste Vendée à l’automne 2020.

Mouilleron-le-Captif. La Brouette, le drive responsable qui promet zéro déchet

Clément Pelouard a ouvert son drive zéro déchet, où il propose des produits alimentaires et d’entretien locaux et bio, dans des bocaux consignés. Pour acheter, il suffit d’aller sur le site du drive et de récupérer ses produits en magasin.

Saint-Mars-la-Réorthe. Un commerce plus que jamais nécessaire

Le commerce associatif Epi Marsi a prouvé pendant les deux confinements qu’il était un rouage essentiel de la vie de la commune. Ce projet novateur lancé en 2017 avait reçu un prix à la Biennale de l’économie de proximité, à Nantes.
Epi Marsi avait bénéficié d’une assistance et d’un accompagnement durant un an de la Chambre de commerce des Pays de la Loire, de la chambre d’agriculture et de la Cress (chambre régionale de l’économie sociale et solidaire).

 

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